آموزش کافی شاپ و باریستا

آموزش کافی شاپ و باریستا دوره ای همواره محبوب و پرتقاضا در آموزشگاه فن و کار است که هر ترم، هنرجويان و علاقه مندان صنعتِ قهوه بسیاری را از اقصی نقاط کشور ایران به خود جذب می کند. این دوره مناسب تمام افرادی است که دوست دارند در آینده ای نزدیک، وارد بازار کار و صنعت کافی شاپ و کافه داری گشته و در موقعیت های شغلی متنوع مانند ویتر کافه، بار تندر، باریستا و مدیر کافه مشغول به کار شده و یا کافه و کافی شاپ خودشان را راه اندازی نمایند.

این دوره در آموزشگاه فن و کار در کارگاه های بسیار مجهز و پیشرفته برگزار می شود که عملا هیچ تفاوتی با یک کافه یا کافی شاپ واقعی نداشته و می توانند تجربه کار در محیط واقعی را برای هنرجويان دوره شبیه سازی نمایند. به علاوه؛ این دوره با نظارت مستقیم سازمان فنی و حرفه ای کشور برگزار گشته و تمامی دانشجویان پس از اتمام کلاس (به شرط حضور فعال در تمام جلسات و یادگیری موثر مهارت های مورد نیاز مشاغل کافی شاپ) از طرف آموزشگاه به سازمان فنی و حرفه ای کشور معرفی شده و می توانند پس از قبولی در آزمون های دو مرحله ای کتبی و عملی، مدرک بین المللی کافی شاپ و باریستا دریافت نمایند.

مدرک فنی و حرفه ای بین المللی کافه داری و باریستایی یک گواهی نامه قابل ترجمه و معتبر در اکثر کشورهای خارجی است که به گونه ای تضمین کننده و تائیدگرِ مهارت ها و تبحر شما در این حوزه می باشد. به همین جهت؛ اگر هدف شما مهاجرت شغلی یا تحصیلی و استخدام شدن در سازمان های بین المللی می باشد؛ دریافت مدرک رسمی فنی و حرفه ای می تواند بسیار شما را به هدف هایتان نزدیک تر نماید.

اساتید دوره کافی شاپ داری و باریستا در تهران، همگی تجربه سال ها تدریس و مربی گری و همچنین فعالیت در عرصه باریستایی و مدیریت کافی شاپ های بزرگ و پرآوازه را در رزومه کاری خود دارند و تا کنون توانسته اند هنرجويان بسیاری را تعلیم داده و راهی بازار کار کنند که در صورت ثبت نام و شرکت در دوره؛ شما هم می توانید به گروهِ بزرگ و پرافتخارِ فارغ التحصیلان آموزشگاه کافی شاپ و باریستایی فن و کار محلق شوید.

مایه مباهات است که اعلام کنیم، بسیاری از فارغ التحصیلان دوره کافه داری و بارتندری آموزشگاه فن و کار توانسته اند بعد از اتمام دوره؛ به استخدام کافی شاپ ها، هتل ها، کافه های کوچک و بزرگ و حتی کافه های زنجیره ای و مراکز گردشگری و تشریفاتیِ بسیار معتبر و خوش نام درآمده و به راحتی مشغول به کار شوند. از طرف دیگر، تعداد قابل توجهی از هنرجويان دوره که روحیه کارآفرینی خوبی داشتند؛ موفق شدند پس از پایان کلاس، در شهر و استان های گوناگون ایران کافی شاپ راه اندازی کرده و به درآمدهای فوق العاده بالایی دست یابند.

آن چه در دوره صفر تا صد کافی شاپ و باریستا خواهید آموخت، شامل سرفصل های بسیار متنوع و جذاب می باشد که برخی از کلیدی ترین و پر اهمیت ترینِ آن ها عبارت اند از:

• آموزش مباحث تئوری و عملی مربوط به روش های تولید قهوه و استخراج، دم آوری، عصاره گیری، طعم شناسی و رُست قهوه
• تدریس بار گرم و طرز تهیه انواع نوشیدنی های داغ که قهوه و اسپرسو ماده اصلی تشکیل دهنده آن هاست؛ مانند روش تهیه نوشیدنی لاته، ماکیاتو، فلت وایت، آمریکانو، کاپوچینو، آفوگاتو و …
• آموزش بار سرد و طرز تهیه نوشیدنی های خنک کافی شاپی مانند اسموتی، ماکتیل، شیک، آیس کافی و …
• تدریس طرز تهیه نوشیدنی های سنتی و دمنوش های اصیل و خوش طعم ایرانی و روش های سرو کردنِ حرفه ای انواع نوشیدنی ها
• آموزش روش تزیین و دکورینگ و گارنیش نوشیدنی های سرد و گرم و هنر محبوب لته آرت
• تدریس صفر تا صد راه اندازی کافی شاپ شامل مشاوره کسب و کار و تدریس تخصصی چگونگی اخذ مجوز و جواز کسب، قوانین مربوط به اماکن و نظافت، روش دکور بندی و دیزاین کافی شاپ به روش حرفه ای و مشتری پسند، لیست تجهیزات و لوازم ضروری مورد نیاز کافی شاپ و چگونگی نگه داری و نظافت این وسایل، راهکارهای خلاقانه و به روز برای تدوین و تالیف منوی کافی شاپ و بازاریابی و تبلیغات کافه به شیوه ای اثربخش
• و سایر مهارت ها و تخصص های ضروری و ارزشمند برای تبدیل شدن به یک باریستا، مدیر کافه، ویتر و بار تندر و به طور کلی یک کارمند نمونه و فعال در کافی شاپ

اگر تمایل دارید به طور کامل سرفصل های تدریس شده در دوره کافی شاپ و باریستا فنی و حرفه ای را مطالعه فرمایید؛ می توانید ادامه همین صفحه را بررسی کنید. به علاوه؛ کارشناسان موسسه فن و کار، در هر لحظه جهت پاسخگویی به سوالات و ابهامات شما هنرجويان عزیز و ارائه مشاوره رایگان قبل از شرکت در دوره آمادگی کامل دارند.